CARTA DELLE BIRRE

Italian Grape Ale 5% vol 75 cl

Sour Ale with kombucha – 7,4%vol 37,5 cl

Lambic 5,5% vol 37,5 cl

Blend di birre da fermentazioni spontanee maturate in barrique, macerate con fiori di sambuco e salgemma delle Saline di Volterra – 7,5% vol – 37,5 cl

Blend di birre da fermentazione spontanea con uve a bacca bianca – 7,4% vol – 37,5 cl

Blend di birre da fermentazioni spontanee maturate in barrique e macerate con pesche, amarene, pere, cachi e uva – 6,8% vol – 37,5 cl

Sour Ale alle Pesche Nettarine 7,4% vol 37,5 cl

Catharina Sour – with guava, passion fruit and lime – 4,8% vol – 44 cl

Fruit Sour Ale – 33 cl